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健康


【夏の風物詩】スイカの驚くべき効果効能とおススメの食べ方♡


スイカ (曖昧さ回避) (すいかからのリダイレクト)
スイカ スイカ - ウリ科のツル性一年草 Suica - 東日本旅客鉄道(JR東日本)などのICカード式乗車カード すいか (テレビドラマ) - 2003年のテレビドラマ すいか SOUTHERN ALL STARS SPECIAL 61SONGS - サザンオールスターズのベストアルバム 西瓜 (映画)
783バイト (155 語) - 2022年1月25日 (火) 15:09


塩をかけて食べるのが子供時代からの基本かしら。

 夏の風物詩の一つでもあるすいか。暑い日によく冷えたすいかを食べると、喉の渇きを潤し、たまらない美味しさを感じます。小さくカットしたものがスーパーコンビニなどで買えるので、食べきれる量を選べば手軽にとり入れることもできますね。すいかは利尿作用があり、むくみの改善に役立つカリウムビタミンCなど美容にも嬉しい栄養成分を含みます。果肉の赤色からお分かりのように、抗酸化作用のあるβカロテンやリコピンも含まれています。すいかの栄養成分とその効果、おすすめの食べ方をご紹介します。

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栄養成分と効果

ビタミンC
ビタミンCは、活性酸素を消去する強い抗酸化作用を持っています。肌の弾力やはりに関わるコラーゲンの合成に関わり、皮膚のシミやしわを防ぐとされています。抗ストレスホルモンである副腎皮質ホルモンの合成にも役立つので、ストレスを多く感じる方は積極的にビタミンCを摂ると良いとされます。

カリウム
塩分をとり過ぎた時には、カリウムを多く含む食材をたっぷり摂ることで、余分な塩分はカラダの外に排出されます。カリウムは体内の水分のバランスを整え、神経伝達や筋肉の収縮、ホルモンの分泌などさまざまな働きをしています。野菜・じゃがいもさつまいもいちごバナナアボカドなどの果物に多く含まれています。

β-カロテン
野菜や海産物の色素成分であるカロテノイドの一つで、βカロテンは体内でビタミンAに変換され、目の機能や皮膚や粘膜細胞を健康に保ちます。活性酸素を消去する働きを持ち、アンチエイジングや生活習慣病を予防する効果があるといわれています。

リコピン
リコピンもカロテノイドの一種で、すいか以外にも完熟トマトや柿にも含まれています。強い抗酸化力を持ち、フリーラジカルや活性酸素を消去し、血圧改善の効果が期待されます。

おすすめの食べ方

すいかの旬はもちろん7月~8月の夏の季節。甘いすいかを選ぶためには、いくつかの見分け方があります。

●へそが5円玉くらいで凹んでいるもの

●皮の縞模様が濃いもの

売り場で糖度が表示されているものもありますが、どれがいいか悩みながらご自身で選ぶのも醍醐味の一つで楽しいですね。

■しっかり冷やしてそのまま
すいかは追熟しない果物なので買ってきたらすぐに食べることをおすすめします。丸ごとのすいかを冷やす際には、冷やしすぎると甘みが減ってしまい、美味しくなくなってしまうので要注意。食べる直前1時間くらい前から冷やすと良いでしょう。

フルーツポンチ
半分に切ったすいかをくり抜いたものを器にすると、見た目も楽しいデザートになります。くり抜いたすいかの果肉は一口大にカットし、キウイぶどう、缶詰の黄桃など他のフルーツも入れて、サイダーを注ぎ入れたらできあがりです。

大きなすいかをご家族やお友達と一緒に食べるのも思い出になりそうですね。旬のすいかを食べて、暑い夏を乗り切りましょう!

【参考・参照】
国立研究開発法人 医薬基盤・健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報 リコピン
https://hfnet.nibiohn.go.jp/contents/detail710lite.html〉(最終閲覧日:2020/05/19)

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート(www.asken.jp)」

[文:あすけん 管理栄養士]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

スイカの驚くべき効果効能とおすすめの食べ方


(出典 news.nicovideo.jp)

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 沖縄を代表する夏野菜のゴーヤ。「苦瓜」と呼ばれるだけあってとても苦いのですが、その苦みに夏バテを防ぐ成分が含まれています。栄養価が高く夏バテ効果があるので、夏にはぜひ食べてほしい野菜です。

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栄養成分と効果


ビタミンC
ゴーヤには、なんとレモンの2~3倍を誇るビタミンCが含まれているのです。また通常ビタミンCは加熱すると壊れてしまいますが、ゴーヤのビタミンCは短時間の加熱であればほとんど壊れません。ビタミンCには、抗酸化作用による美容・美肌効果、糖尿病予防、免疫力強化などの効果があります。

モモルデシン
あの特徴ある苦味は「モモルデシン」という成分で、果肉の緑が濃い方が多く含まれ、苦味も強いといわれています。しかし、このモモルデシンには、胃腸の粘膜を保護し、食欲を増進させる作用があるのです。

その他にも、β-カロテン・ビタミンB1カリウムなども含まれており、現代の健康野菜と言えます。



ゴーヤのおいしい食べ方


とても健康によいとわかっていても、ゴーヤの苦味が嫌いな人も多いかと思います。そこで、ゴーヤの苦みをおいしさに変える食材や調理のポイントをお教えします。

苦味を除く方法
・できるだけ薄くスライスする
・水にさらす
・旨みの強いベーコンソーセージを加える
・旨みたっぷりのかつお節を加える

ゴーヤ料理といえばゴーヤチャンプルーが一般的ですが、切ってゆがいておひたしにしたり、ツナ缶と和えてサラダ感覚にしたりと様々な食べ方があります。また、かつお節をたっぷりと使えば、苦味がうまみに変わり、夏の逸品となりますよ。ぜひ、お試しください。


「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート(www.asken.jp)」

[文:あすけん 管理栄養士]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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ゴーヤの驚くべき効果効能とおいしい食べ方


(出典 news.nicovideo.jp)

ツルレイシ (ゴーヤからのリダイレクト)
九州・南西諸島各地に地方名がある。沖縄県では沖縄本島(首里・那覇方言や今帰仁方言など)で「ゴーヤー」、宮古列島(宮古方言)で「ゴーラ」、八重山列島(八重山方言)で「ゴーヤ」と呼ぶ。「ゴーヤー」は沖縄の方言で「苦いウリ」を意味する。九州では「ニガゴリ」又は「ニガゴーリ」と呼ぶ地域もある。鹿児島県奄美大島では「ニギャグリ」
40キロバイト (4,423 語) - 2022年7月20日 (水) 02:22


ゴーヤチャンプルー作ってみたくなりました。苦味がまたいいんですよね。



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 例年にない猛暑が続いているが、この時期は「日光蕁麻疹」に注意が必要だ。

 これは日光に当たると出現する蕁麻疹だ。日光を浴びた皮膚の部分が、赤いミミズ腫れのようになり、強い痒みを伴う。痒みに耐え切れず掻いてしまうと、患部が赤く盛り上がり、湿疹の範囲が広がってしまうのだ。「日光蕁麻疹」は数分程度日光を浴びただけでも発症するが、多くの場合は、数時間程度で自然に消える。しかし、悪化すると頭痛、吐き気、アナフィラキシーショックを伴うこともあるため侮ってはいけない。

 一般的に、皮膚に当たる太陽光線は主に紫外線、可視光線(目に見える光)、赤外線がある。「日光蕁麻疹」の原因の多くは、この可視光線である。肌に可視光線が当たることにより皮膚の内部でヒスタミンが作り出され、アレルギー物質を攻撃して湿疹を発症する。しかし、まれに紫外線引き金となる場合もある。

 治療方法は、一般的な蕁麻疹の治療と同じように「抗ヒスタミン剤」が有効だ。他にも、原因となる太陽光線を少しずつ浴びることにより、蕁麻疹が出現しにくくなると言われているので、減感作療法も治療法のひとつの選択肢となる。しかし、中には「抗ヒスタミン剤」だけでは治療効果が乏しいケースもある。その場合は、専門医による免疫学的な治療が必要になるが、副作用もあるため慎重に選択しなければいけない。

 予防法は太陽光線に直接当たらないようにすること。日焼け防止に市販の「日焼け止め」クリームを使う人が多いが、これはあくまで主に紫外線ブロックするためのものである。それに対し「日光蕁麻疹」は可視光線に反応して症状が現れるので、日焼け止めでは予防が期待できない。そのため日光の光が強い時間帯には外出しない、長袖を着る、帽子をかぶる、日傘を用いるなど太陽光線に直接当たらないことが肝心だ。

田幸和歌子(たこう・わかこ):医療ライター1973年長野県生まれ。出版社、広告制作会社を経てフリーに。夕刊フジなどで健康・医療関係の取材・執筆を行うほか、エンタメ系記事の執筆も多数。主な著書に「大切なことはみんな朝ドラが教えてくれた」(太田出版)など。

アサ芸プラス


(出典 news.nicovideo.jp)

蕁麻疹など温度や刺激によって生じるものや、日光蕁麻疹、ストレスを感じた時に生じるコリン性蕁麻疹がある。 発症原因は3分の2が判明しないが、対症療法として第二世代抗ヒスタミン薬(第一世代抗ヒスタミン薬より鎮静作用がない)が第一選択薬として治療に使われる。 ヒトがイラクサ(蕁麻
21キロバイト (3,066 語) - 2022年4月17日 (日) 22:58


初めて聞きました。ミミズ腫れは痛い。



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【美容】ミニトマトの美容効果 、シミや乾燥を防いで美肌に♡


芽を出して7日目のトマト トマトの花 実を着け出したトマト(52日目) ミニトマトは一度に10個以上実を着けることも珍しくない。地植えにして支柱を立ててやると1本の株から100個以上は収穫できる。 ミニトマト。付け合せやお弁当用のトマトとして日本でも広く普及している。 トマトは長らく独自の属(トマト
66キロバイト (8,951 語) - 2022年6月20日 (月) 00:22


前はミニトマトあまり手を出さなかったですが、食べやすくていいですよね。

 美肌対策や日焼け後のケアに効果的なトマト。そして、ミニトマトは美容に有効なビタミンA(β-カロテン)・ビタミンC・リコピンなどをより多く含む優秀な食材です。ミニトマトの美容効果について解説します。

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ミニトマトの美容効果

シミ・しわを防ぐ
ミニトマトはシミの元となるメラニン色素の沈着を防ぎ、体内でのコラーゲン生成に欠かせないビタミンCの含有量がトマトの2倍。ビタミンCの目標摂取量は1日、100mg(※1)ですが、ミニトマト10個ほどで、1/3をカバーできます。
また、抗酸化力がビタミンE100倍ともいわれるリコピンの含有量もミニトマトの方が豊富で老化を防ぎ、しわ予防にもなります。

肌のかさつきを防ぐ
肌の乾燥を抑え、皮膚の発育を正常にする働きをもつビタミンA(β-カロテン)がトマトの約2倍含まれています。日焼け後や季節の変わり目のかさつき対策にもおすすめです。

顔や手足のむくみを軽減
体内の水分バランスを整え、むくみの軽減を助けるカリウムトマトの約1.3倍含まれています。カリウムには体内の余分な塩分排出を促す作用もあるので、塩分の多い加工食品などを食べるときはミニトマトを添えるのもひとつの方法です。

ミニトマトのおすすめ調理法

ビタミンEを含む食材と組み合わせる
ミニトマトに豊富に含まれるビタミンA(β-カロテン)・ビタミンCは、ビタミンEと一緒に摂ることで抗酸化力がアップします。オイルでマリネにするほか、ナッツ類などビタミンEが豊富な食材と一緒にサラダにしましょう。
また、クスクスパセリオリーブオイルなどで作るサラダ風の惣菜「タブレ」に使うのもおすすめ。ビタミンCをたっぷり摂ることができ、オリーブオイルに含まれるビタミンEがその抗酸化力をサポートしてくれます。

油で加熱調理する
リコピンは加熱しても壊れにくく、油に溶けやすいという性質があります。また、刻んだり熱を加えたりして細胞壁を壊すと、リコピンの吸収率が高まります。効率よくリコピンをとり入れるなら、刻んで少量のオイルでソテーしたミニトマトを活用してみましょう。トッピング具材として、オムレツトーストなどに使うと便利です。

忙しいときや野菜不足を感じるときでも、手軽に食べやすいミニトマト。常備野菜として活用してみてくださいね

【参考】
(※1)厚生労働省 ビタミン 水溶性ビタミン

「あすけんダイエット – 栄養士が無料であなたのダイエットをサポート(www.asken.jp)」

[監修:あすけん 管理栄養士]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

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シミや乾燥を防いで美肌に!ミニトマトの美容効果


(出典 news.nicovideo.jp)

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【健康】梅雨時、頭痛が悪化するのはなぜなの?専門医に聞いた対処法


頭痛はありふれた症状で、外来初診患者の約10%が頭痛を主訴とする。 日本人の3 - 4人に1人(約3000万人)が「頭痛持ち」である。そのうち2200万人が緊張性頭痛、840万人が片頭痛、1万人が群発頭痛といわれる。クモ膜下出血・脳腫瘍による頭痛は、毎年約1万人 - 3万人に発生する。
67キロバイト (9,145 語) - 2022年6月11日 (土) 08:39


私も長年の悩みどころです。

 梅雨の時季は憂鬱(ゆううつ)なものですが、中には体調を崩し、特に「梅雨の時季、頭痛がひどくなる」という人が多いようです。なぜ梅雨時に頭痛が起きたり、頭痛がひどくなったりするのでしょうか。頭痛外来が専門の東京頭痛クリニック東京都渋谷区)理事長で、にわファミリークリニック東京都調布市)院長でもある丹羽潔さんに聞きました。

湿度上昇が最大の要因

Q.「梅雨時、頭痛がひどくなる」「天気の悪い日に頭が痛くなる」という声を聞くことがあります。梅雨時は頭痛の患者さんが増えるのでしょうか。

丹羽さん「増えます。詳しく言うと、東京頭痛クリニックは頭痛の専門クリニックで、普段から頭痛に悩んでいる患者さんが来院されているのですが、その人たちは、梅雨時になると、頭痛の状態がいつも以上に悪くなります。また、普段は市販の鎮痛剤で頭痛に対処できている人たちが、梅雨時には市販薬では効かなくなって、来院されるケースも多いです」

Q.梅雨と頭痛の関係について、教えてください。

丹羽さん「梅雨時の頭痛で多いのは、まず、こめかみから目の辺りがズキズキと激しく痛む『片頭痛』です。梅雨と片頭痛の関係については、『湿度の上昇』『低気圧』『気温の上昇』という3つの要因があり、かつては『低気圧』が最も影響しており、『湿度の上昇』が次に影響が強いと言われていました。

しかし、2019年ハーバード大学アメリカボストン)から詳細な報告があり、『湿度の上昇』が最も片頭痛に影響しており、次に『低気圧』という順番だと分かりました。それが当てはまるのは、ボストンの4~9月の暖かい気候の時季、東京でいうと3~10月ということになり、梅雨の時季も含まれます」

Q.なぜ、湿度が高い片頭痛が起きやすくなるのでしょうか。

丹羽さん「人間の体は熱を産生して汗を出し、その発汗を蒸発させることによって放熱し、体温を一定に保っています。湿度が高いときは、ジメジメして、肌がベタベタになると思います。汗をかいても蒸発しにくくなり、熱が体にこもってしまうのです。サウナにいるような状態、というとイメージしやすいでしょうか。

熱がこもると血管が拡張します。脳の血管も拡張し、血管が拡張すること自体で痛みを感じるのですが、さらに、拡張した血管が周囲の神経を刺激することで、痛みを感じます。そして、神経が刺激されることでさらに血管が拡張し…という悪循環に陥り、激しい片頭痛を起こすという流れです。

湿気は高ければ高いほど、悪影響があるとされます。梅雨時の平均湿度は75%を超えます。一方、人間が快適に感じる湿度は40~60%です」

Q.低気圧によって片頭痛が起きるのは、なぜでしょうか。

丹羽さん「気圧の低い日が続くと頭が痛くなる人もいるのですが、気圧が急激に下がるときに痛くなる人の方が圧倒的に多いのです。具体的には、気圧が5ヘクトパスカル以上下がるとき、片頭痛が起きたり、悪化したりする人がいます。

急激に気圧が低下すると、体の外から押さえる力が弱くなり、体は膨張します。飛行機の中で、ポテトチップスの袋がパンパンに膨れるのと同じ理屈です。この膨張しようとする変化に対して、脳の視床下部という所にある交感神経が活発になり、『ノルアドレナリン』というホルモンが出て、痛みを感じます。

また、低気圧の状況では、空気中の酸素濃度が低くなります。日常生活の中での低気圧では、息苦しさを意識することはないでしょうが、血液中の酸素の量は減っており、脳は酸素の減少を感知します。脳は酸素をたくさん必要とするので、脳の血管は拡張します。その結果、血管痛が起きたり、血管周囲の神経を圧迫して、片頭痛が起きたり、悪化したりするのです。

ここまで『片頭痛』を中心に説明してきましたが、梅雨時は、『第4の頭痛』と呼ばれる『後頭神経痛』の患者さんも増えます。片側の首から後頭部、頭頂部にかけて、ビリッとかチクチクッとした一瞬の激痛が繰り返し起きるもので、さまざまな要因がありますが、気圧の低下も一因です。雨の日の前日に起きるケースが多いです。発症の仕組みは、片頭痛とは異なり、テレワークや携帯の使い過ぎによる猫背の姿勢、スマホ首、ストレスなどで、頸部の筋肉のコリにより皮膚の表面側に出ている後頭神経を圧迫して痛みを引き起こします」

Q.梅雨時の頭痛への対処法は。

丹羽さん「食生活の注意点などは、予防策と重なるので、後ほど説明します。まず、湿度対策として、除湿機やエアコンを使ってみてください。先ほど述べたように、梅雨時の平均湿度は75%超です。人間が快適に感じる湿度40~60%を一つの目安として、湿度を低く抑えれば、高湿度による頭痛への対策となります。

頭痛の程度によっては、市販の頭痛薬で様子を見てもよいですが、本当に痛くなったら、市販薬では効きません。片頭痛や後頭神経痛には、市販の頭痛薬は効かないので、梅雨時期は受診者が増えるのです」

Q.では、病院やクリニックを受診する目安は。

丹羽さん「市販薬で効かないときや、市販薬を飲む回数が増えてきたときです。月に10日以上、市販の鎮痛剤を飲むようなら、『薬物乱用頭痛』を疑う必要もあります。医療機関では、トリプタンやジタン系薬剤であるラスミジタンといわれる薬を処方して、片頭痛には対処します」

頭痛を予防するには?

Q.梅雨時の頭痛の予防策があれば、教えてください。

丹羽さん「対処法と重なる部分があるのですが、まずは規則正しい生活を送ることです。深夜まで起きていて、朝だらだらするような、自律神経を乱しかねない生活はやめましょう。規則正しい生活を送ることで、ホルモンバランスもよくなります。

自律神経のバランスを整えるために、腹式呼吸も効果的です。5秒くらい時間をかけて、ゆっくりと鼻から息を吸い込み、おなかを膨らませてから、6秒くらいかけてゆっくりと口から息を吐き、おなかをしっかりとへこませる。これを5回くらい繰り返します。ただ、正しい腹式呼吸は意外と難しいので、手っ取り早い方法としては、入浴をおすすめします。

39度から40度くらいのぬるめのお湯でもよいので、1日5分はしっかりと湯船につかります。血流促進効果のある入浴剤を入れると、なお効果的です。頭痛は交感神経が緊張し過ぎることで誘発されるので、リラックス効果で副交感神経を刺激するのです。

入浴した後も大事です。汗が自然に引くのを待ってください。うちわか、せいぜい扇風機を使う程度にしましょう。エアコンで急に冷やすのは厳禁です。汗をかき、汗が引く過程で熱を奪うことが、自律神経を整えることにつながるからです。

もう一つ、東洋医学では、体内の余分な水分でさまざまな症状が起きるとされ、これは梅雨時期の高湿度とも関係してきます。利尿作用のあるキュウリトマトスイカ、枝豆、大豆、ミョウガ、パクチートウモロコシなどを積極的に食べることも、頭痛予防につながります」

オトナンサー編集部

梅雨と頭痛の関係は?


(出典 news.nicovideo.jp)

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